Vegane Rendite!
Diskussionen über Veganismus und Vegetarismus werden meist nur im Zusammenhang von Tierwohl und Nachhaltigkeit geführt. Dass Ernährungstrends auch für Anleger lukrativ sein können, zeigen wir dir in diesem Artikel.
Im Januar versuchen viele, mit alten Gewohnheiten zu brechen und mit guten Vorsätzen in das neue Jahr zu starten. Der #Veganuary (Neologismus aus Vegan & January) ist eine vor allem durch Social Media populär gewordene Aktion, bei der Menschen versuchen, sich den gesamten Januar vegan zu ernähren. Und vegan oder zumindest fleischlos liegt voll im Trend: Die Anzahl der Menschen in Deutschland die sich als Vegetarier bezeichnen, lag 2022 laut einer Studie des IfD Allensbach bei 7,9 Millionen, der Anteil der Veganer bei rund 1,58 Mio. Das heißt, fast jeder Zehnte in Deutschland isst bereits fleischlos - bei steigender Tendenz.
Die Zukunft ist flexitarisch
Die Motivation, die eigene Ernährung umzustellen und auf Fleisch zu verzichten, liegt häufig im Tierwohl begründet. Aber auch ein größeres Gesundheitsbewusstsein und die Reduzierung des eigenen CO²-Fußabdrucks sind häufige Ursachen, aus denen Menschen zu Fleischalternativen greifen. Immer mehr Menschen sind Nachhaltigkeit und Umwelt wichtig und der Zusammenhang zwischen Ernährung und Umweltauswirkungen wird zunehmend bewusster.
„Mittlerweile haben viele Menschen verstanden, dass die Lebensmittelproduktion für einen beachtlichen Anteil der Treibhausgas-Emissionen verantwortlich ist und somit einen riesigen Hebel für nachhaltige Veränderung darstellt“, sagt Alina Demke, Food-Expertin im aktuellen Ernährungstrendbericht 2023.
Zwar ist der tägliche Konsum von Fleisch und Fisch vielen Menschen nicht mehr so wichtig wie früher, eine rein vegane oder vegetarische Ernährung ist vielen allerdings zu radikal. Eine Hinwendung zu einer flexitarischen Ernährung, also einer Ernährung, die zwar pflanzenbasiert ist, aber auch gelegentlich Fleisch und Fisch zulässt, ist für einen Großteil der Bevölkerung daher die praktikablere Lösung.
Kein Wunder, dass sich dieser Ernährungstrend auch auf den Märkten widerspiegelt. Insgesamt lag der Umsatz mit vegetarischen Alternativprodukten im deutschen Lebensmitteleinzelhandel im Jahr 2022 bei 39,6 Millionen Euro, wobei der Großteil des Umsatzes durch Fleischalternativen umgesetzt wurde.
Erbse statt Schinken
Die in Deutschland bekannteste Marke für Fleischersatzprodukte ist Rügenwalder Mühle. Das niedersächsische Familienunternehmen hat vegetarische Fleischprodukte in Deutschland aus dem Reformhaus in den LEH gebracht und den Markt dafür maßgeblich mitaufgebaut. Mittlerweile sind 75% des Produktangebotes von Rügenwalder vegetarisch oder vegan. Und der Erfolg gibt dem Unternehmen recht: Im Jahr 2021 betrug der Umsatz 263,3 Millionen, wobei der Großteil durch ebenjene Ersatzprodukte erwirtschaftet wurde.
Dass die Konkurrenz nicht schläft, kann man als Verbraucher sehr gut am Warenangebot im Supermarktregal ablesen. Neben den Produkten mit der roten Mühle hat man nun die Wahl zwischen Like Meat, Beyond Meat, Valess, Garden Gourmet, The Vegetarian Butcher und anderen. Auch die Auswahl an Milchalternativen wächst beständig. Bestellte man früher noch vom Barista belächelt einen Soja-Latte Macchiato, so wird man heute ganz selbstverständlich gefragt: „Mit normaler Milch?“ Zur Auswahl stehen dann neben Kuhmilch mittlerweile Soja-, Mandel-, Erbsen- oder Hafermilch.
Und dass auch für Großkonzerne Nachhaltigkeit auf dem Teller beginnt, zeigt beispielsweise der nicht gerade für Nachhaltigkeit bekannte Lebensmittelkonzern Nestlé mit der Eigenmarke „Garden Gourmet“. Die pflanzliche Milchalternative „Alpro“ gehört zu Danone. Auch das unternehmerische Interesse an den Alternativen ist groß. Auch der Bio-Lebensmittel-Hersteller Veganz oder der Fleischersatzproduzent Beyond Meat und der Hafermilchspezialist Oatly sind an der Börse vertreten.
Thema: Smart Food
Wenn du in deinem Portfolio unter anderem auch in die Entwicklung alternativer und fleischloser Ernährung investieren möchtest, dann könnte unser Thema „Smart Foods“ etwas für dich sein. In diesem Thema legen wir den Fokus auf Unternehmen, die sich den Herausforderungen und Problemen einer schnell wachsenden Weltbevölkerung annehmen und versuchen, innovative Ernährungslösungen zu finden. Näheres zu dem Thema findest du hier.
Hinweis: Geldanlagen bergen Risiken. Beachte bitte unsere Risikohinweise. Informiere dich bitte ausführlich, bevor du eine Investition tätigst.
Julian liebt Comics, Bücher und vor allem Musik. Der begeisterte Schallplattensammler schreibt für unser Journal über Leben, Lifestyle und Finanzen. Er arbeitet als Director Content Creation & Social Media bei Serafin Wealth.
Kennenlerngespräch vereinbaren
Weitere Artikel
Tanzen die Airline-Aktien wieder auf dem Vulkan?
Die jüngste vulkanische Aktivität in Island hat Erinnerungen an den Ausbruch des Eyjafjallajökull im Jahr 2010 und seine Auswirkungen auf den europäischen Flugverkehr und die Wertentwicklung der betroffenen Aktien wachgerufen.
Mensch & M4schin3: Interview mit Pascal Hetschold
In der Reihe „Mensch & M4schin3 - Humanize Robo-Advice“ werfen wir regelmäßig einen Blick hinter die Kulissen und zeigen die menschliche Komponente unseres Robos. Wir haben anlässlich des National Compliance Officer Days ein Interview mit Pascal Hetschold geführt.
Dividenden: Ein doppelschneidiges Schwert
Meta führt als erster Internetriese Dividenden ein und sorgt für Aufsehen bei Anlegern, stellt sie damit aber auch vor ein oft übersehenes Dilemma.
Von der Debatte zur Realität: Erneuerbare Energien im Aufschwung
Erneuerbare Energien wachsen weltweit dank technischer Innovationen und politischer Maßnahmen. Iowa und Ungarn zeigen, dass wirtschaftliche Vorteile selbst in konservativen Regionen die Akzeptanz fördern.
Börsenemissionen laufen wieder
Birkenstock plant, ab Oktober 2023 an der US-Börse gelistet zu sein. Das ist ein guter Stimmungsindikator für den Markt.
.jpg)
Wie investiert ein Wealth Manager?
In der Welt der Vermögensverwaltung spielt der Wealth Manager eine entscheidende Rolle für den finanziellen Erfolg seiner Kunden. Doch wie genau investiert ein Wealth Manager, und welche Strategien verfolgt er dabei? In diesem Artikel erfahren Sie, wie eine diversifizierte Anlagestrategie, abgestimmt auf Ihre persönlichen Ziele und Ihr Risikoprofil, zu langfristigem Anlageerfolg führen kann. Serafin Wealth bietet maßgeschneiderte Lösungen, die auf Unabhängigkeit, Transparenz und modernster Technologie basieren, um Ihnen eine optimale Vermögensverwaltung zu gewährleisten.
